家裡有小小廚神？從學著放手開始

好的方式是讓孩子自己也可以製作看看，當個小小廚師，一開始家長可能不知道如何去著手，

用孩子最喜歡的方式和孩子分享，每一個食物的名稱，我們可以是看看以下的方式幫助孩子成為小小廚神。

• 事先計劃：

在動手之前，讓孩子了解這道料理的烹飪方式，並分派好適合孩子的任務，同時所有食材與器具也要事先準備好，這可以避免因四處尋找事物而奔波的壓力。

可以選擇製作孩子親選的食譜更能提高他們的興，也可以找可以互動性質高的食材下去做。

• 願意讓孩子當助手，事先做好安全防護：

一開始先制定基本規則，例如：要孩子遠離刀子、瓦斯爐及正在運作中的烤箱，可以告訴孩子：這些物品所帶來的傷害及為什麼不能觸碰。

• 後續收拾衛生，一次做到好：

也是一開始就要制定基本規則：烹飪前後都要洗手、食材如何清潔、髒器具或廚餘該放在何處……等等

如此既能確保烹飪過程的整潔也省卻事後整理的工夫，同時這也會是培養孩子生活基本技能的好時機。

• 適當對孩子的努力及表現，即使身處災難中也要保持心情愉悅：

煮菜過程中切勿責罵孩子，難免都會在做菜過程中廚房會因孩子的小錯誤產生混亂，但請稱讚您的助理小小廚師

孩子們在成長過程中會不斷尋求父母的認可，所以一遍又一遍地稱讚他們，能讓孩子情緒穩定並建立完善的自信，表現也會因此更加出色。

 所以，爸爸媽媽不要再猶豫了，小小廚師從現在就開始，教孩子烹飪讓他們更有成就感及認真的一面，享受與孩子一起度過美好的晚餐時間，讓枯燥的廚房變得更多歡聲笑語吧。

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